セージ

花言葉は
「幸福な家庭」「家庭の徳」「家庭的」



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セージ

《セージ 誕生花日付》

12月18日(国連加盟承認の日・東京駅の日・納めの観音)
12月24日(クリスマスイヴ・納めの地蔵)の誕生花


《セージ 花言葉の由来は?》

「幸福な家庭」「家庭の徳」「家庭的」・・・薬用にも食用にも有用なことから、古くから家庭における万能ハーブとして役立ってきたイメージから派生したと思われます。「家庭の常備草」てな感じでしょうか。


《セージ 名前の由来は?》

学名に由来します。
ラテン語の「治療」「救う」といった意味の言葉「salvia」 が、フランス語「sauge」に転訛し、一般的な呼び名となっていったようです。

《セージ 別名(日本名)は?》

日本名は「ヤクヨウサルビア(薬用サルビア)」とされています。
近年はそのまま「セージ」で通用します。

《セージは万能ハーブ》

すぐれた抗菌作用や抗酸化作用があるハーブとしておなじみ。
洋の東西を問わず、極めて薬効の高いハーブとして珍重されてきました。
ハーブティー・エッセンシャルオイルの原料となります。
アロマテラピーでは品種名「クラリセージ」として精油が市販されています。

食用にも用いられ、ドイツ料理・イタリア料理などでは特に重要な役割を担う食材。
豚肉などの臭い消しに用いられることから、「ソーセージ」の語源ではないか、という一説も伝えられているようです。


《セージの基本情報》

シソ科 多年草(次第に木質化するので常緑低木とも)
原産地 地中海沿岸
高さ 50~70センチ
花期 5~7月
花色 紫、白

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